Genel Başkan Dr.Hasan Sert, 26 Aralık 2009 Cumartesi saat 14:00`da Sektör Kurulları Komisyonu Yönetimi ve GİKOM üyeleri ile birlikte Genel Merkez`de bir araya geldi.

TÜMSİAD Genel Merkezinde, Genel Başkan Dr.Hasan Sert, Genel Başkan Yardımcısı Salih Gültekin ,Sektör Kurulları Komisyonu Başkanı Bahadır Aydın ve yönetimi , GİKOM Yönetimi ve üyelerinin katılımıyla gerçekleşen, Sektör Kurulları Komisyonu Gıda Komitesinin düzenlemiş olduğu “Sektörler Buluşuyor TÜMSİAD Kaynaşıyor” toplantısında, gıda sektörünün Türkiye’de ve dünyadaki durumu hakkında bilgiler sunuldu.

Toplantıda, alt başlıklar halinde; Öğütülmüş tahıl, süt, et, su ürünleri, toptan gıda içecek ve temizlik, endüstriyel ürünler ve hayvancılık, yaş meyve ve sebze, kuru meyve ve sebze ile diğer ürünler hakkında bilgiler aktarıldı.Bu başlıklar dışında, Türkiye’nin dış ticareti ve organik tarım konularına da yer verildi.

Rakamsal ve somut verilerle desteklenerek hazırlanmış raporda Gıda Sektörünün 2009 yılında kat ettiği yol ile sektörün ihtiyaçları masaya yatırıldı.Alt başlıkların genel içerikleri ise şöyle;

Buğday: Buğday konusunda, Türkiye’nin yıllık yaklaşık 36 milyon tonluk buğday işleme kapasitesi mevcut olduğu açıklandı.

Bisküvi: Bisküvi sektöründe, çoğunluğu modern teknolojiye sahip 40’ı aşkın fabrika yıllık toplam 850 bin ton düzeyindeki üretim kapasitesi ile faaliyet göstermektedir.

Makarna: Bugün, Türk makarna sanayi içerisinde, bölgesel talebi karşılamaya yönelik çalışan tesislerin yanı sıra, teknolojik açıdan gelişmiş ülkelerle rekabet edebilecek düzeye gelmiş, üretiminin önemli bir bölümünü ihracata yönlendirmiş, büyük entegre tesisler de dahil olmak üzere çok sayıda fabrika faaliyet göstermektedir. Türkiye, 1000.000 tonun üzerindeki kurulu kapasitesi ile dünyanın en büyük makarna üreticisi ülkelerinden birisidir.

Süt ve süt ürünleri: Süt ve süt ürünleri işletmeleri ağırlıklı olarak Ege ve Marmara Bölgelerinde kurulmuş olup, hayvancılığa yapılan yatırımlara paralel olarak özellikle Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu Bölgelerinin de gelecek yıllarda önemli üretim merkezleri haline geleceği düşünülmektedir.

Kırmızı Et ve Mamülleri: Türkiye, çevresinde büyük bir dış ticaret potansiyeli olmasına karşın, et sektöründeki üretiminin ve verimliliğinin yetersiz, rekabet gücünün zayıf olması nedeniyle henüz dış dünyaya yeterince açılamamakta ve benzeri şekilde iç talebi de yeterince karşılayamamaktadır.

Meyve Suları: Meyed (Meyve Suyu Endüstrisi Derneği) verilerine göre meyve suyuna işlenen meyve miktarı 2000 yılında 433 bin ton iken, 2007 yılında 737 bin tona çıkmştır (%70) artış. Ancak meyve suyuna işlenen meyve çeşidi ve miktarı artmasına rağmen meyve üretim artış oranı yetersizdir (2002-2007 dönemi %7,8). Meyve suyuna işlenen meyvelerin 2007 yılında % 48,4 payla elma yer almaktadır.

Temizlik Maddeleri:  Ülkemizde temizlik ürünleri sanayi talebin çok üzerinde bir üretim kapasitesine sahiptir. Kapasite kullanım oranının %50-60 arasında olduğu tahmin edilmektedir.

Hububat: Ülkemiz hububat üretimi 2008 yılında tahminen 29,3 milyon ton olarak gerçekleşmiştir. Ülkemizde bitkisel ürünler içerisinde en önemli yeri tutan hububat grubu ürünlerin üretiminde en önemli yeri % 60 paya sahip olan buğday almakta. Buğdayı sırasıyla arpa, mısır ve çeltik takip etmektedir.

Yaş Meyve ve Sebze: Türkiye yaklaşık 43 milyon ton yaş meyve ve sebze üretimi ile dünyanın önemli üretici ülkelerinden birisi konumundadır. İhracatın üretime oranı %5 civarındadır.

Organik Tarım: ilk yıllarda sadece 8 ürün organik olarak üretilirken, 2008 yılında üretilen ürün çeşidi 247’ye ulaşmış, 9.384 üretici 141.752 hektar alanda 415.380 ton ürün elde etmiştir.